UPP - strona dla kandydatów

technologia żywności
i żywienie człowieka Wydział Nauk
o Żywności i Żywieniu

Masz apetyt na sukces?

Twórz nowe rozwiązania technologiczne, zarządzaj procesami pozwalającymi zdrowo i bezpiecznie żywić społeczeństwa. Poznaj zasady projektowania żywności i twórz innowacyjne, pełnowartościowe produkty żywnościowe, dostosowane do różnych potrzeb żywieniowych i oczekiwań konsumentów.

Studia II stopnia

Czas trwania

3 semestry
 

Tryb studiów

stacjonarne i niestacjonarne

 

Rekrutacja

semestr letni (stacjonarne, niestacjonarne)
 

Specjalizacje 

  • diagnostyka mikrobiologiczna i biotechnologia żywności

  • systemowe zapewnienie jakości i bezpieczeństwa żywności

  • technologia i jakość żywności pochodzenia zwierzęcego

  • technologie przetwórstwa surowców roślinnych

  • analityka żywności

  • żywienie człowieka

 

Tytuł zawodowy

magister inżynier
 

Branżę żywieniową czeka prawdziwa rewolucja. Dieta ludzi staje się bardziej roślinna. Społeczeństwa, chcąc chronić środowisko, będą sięgać po produkty, których wytworzenie jest bardziej ekologiczne niż innych. Konsumenci też coraz baczniej analizują skład produktów i doceniają te lokalne, produkowane w sposób zrównoważony. Ponadto do 2050 roku co trzeci Europejczyk będzie miał ponad 60 lat, a dodatkowo na świecie będzie żyło aż 9,7 miliarda ludzi, dlatego ważnym jest aby żywność była zbilansowana i dostarczała niezbędnych składników odżywczych, a także by pokrywała zapotrzebowanie żywieniowe rosnących społeczeństw.

Osoby podejmujące naukę na drugim stopniu pogłębiają swoją wiedzę na temat kierunków rozwoju przetwórstwa i metod analityki żywności i żywienia jak również systemów bezpieczeństwa w procesach produkcyjnych. Kierunek umożliwia zdobycie wiedzy i umiejętności przydatnych do zajmowania wyższych stanowisk (w tym stanowisk kierowniczych) w przedsiębiorstwach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą i dystrybucją żywności oraz żywieniem człowieka – od mikrofirm do przedsiębiorstw międzynarodowych, w firmach opracowujących i dostarczających nowe rozwiązania technologiczne do zakładów przemysłu spożywczego, laboratoriach oraz w wielu innych instytucjach łańcucha żywnościowego.

Aplikuj teraz

Warunki i szczegóły dla kandydatów studiów II stopnia

Program studiów

 

Informacje rekrutacyjne

Zasady przyjmowania kandydatów na studia drugiego stopnia:

  • studia II stopnia kończące się tytułem zawodowym mgr inż. mogą podjąć tylko kandydaci z inż. lub mgr inż., lub po kursach uzupełniających efekty inżynierskie, które prowadzone są m.in. przez Centrum Kształcenia Ustawicznego UPP,
  • osoby spoza kierunku kwalifikowane są do przyjęcia na podstawie wyników egzaminu, testu lub rozmowy, weryfikujących efekty uczenia się określone dla kierunku studiów I stopnia,
  • dziekan może podjąć decyzję o nieweryfikowaniu efektów uczenia się, w tym jeśli kandydat osiągnął na innym kierunku co najmniej 70% zakładanych efektów uczenia się dla danego kierunku studiów I stopnia.

Zagadnienia na egzamin wstępny

Efekty kształcenia sprawdzane przy przyjmowaniu kandydatów na studia drugiego stopnia znajdują się na tutaj.

  • Limit przyjęć na studia stacjonarne: 60 osób
  • Początek zajęć: semestr letni
  • Zajęcia na studiach niestacjonarnych: piątki, soboty i niedziele
  • Odpłatność za studia niestacjonarne: 2 100 zł /semestr

 

Kontakt

Dane kontaktowe Wydziałowej Komisji Rekrutacyjnej
E: rekwnz_1@up.poznan.pl
T: 507 927 256

Dziekanat
Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Collegium Maximum, ul. Wojska Polskiego 28
E: wtz_dz@up.poznan.pl
pokój 205, 206
T: 61-848-7095, 7096, 7097

Strona wydziału

Perspektywy po 
studiach

  • zakłady zajmujące się przetwórstwem, kontrolą i dystrybucją żywności
  • jednostki zajmujące się doradztwem z zakresu produkcji żywności i dodatków do żywności
  • laboratoria analityczne, mikrobiologiczne i kontroli jakości produktów spożywczych
  • firmy zajmujące się projektowaniem i wdrażaniem nowych produktów
  • zakłady żywienia zbiorowego
  • ośrodki badawczo-rozwojowe krajowe i zagraniczne
  • instytucje naukowo-badawcze
  • własna działalność gospodarcza

Nasi absolwenci

Otrzymałem bardzo dobre przygotowanie do pracy zawodowej. Zdobyta wiedza pozwoliła mi na dokonanie świadomych wyborów i spełnienie marzeń w przyszłości. Słyszałem, że zajmując się tym, czym się zajmuję, nie będzie mi łatwo przebrnąć przez życie. Ale to nieprawda. Człowiek rozwija się najszybciej, robiąc to, co lubi, lub to, w czym jest dobry. Najlepiej, gdy obie te rzeczy idą w parze.
dr Przemysław Szwajkowski
dyrektor Palmiarnia Poznańska
Podobnie jak na innych uczelniach wyższych, na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu istnieje możliwość wyjazdu na studia bądź staż za granicę w Programie Erasmus+, z czego skorzystałam i bardzo polecam ten rodzaj integracji międzynarodowej.
Natalia Wawrzyniak
Studia na UPP oceniam zdecydowanie dobrze i to z dwóch powodów. Po pierwsze, ze względu na dobrze wyposażoną halę maszyn z nowoczesnym sprzętem rolniczym. Po drugie, dzięki wykładowcom, którzy są praktykami znającymi rolnictwo od podszewki.
dr Artur Jakubek
redaktor naczelny magazynu „Profi”

Śledź nas
w social mediach

  • Facebook logo
  • Youtube logo
  • Instagram logo
  • LinkedIn logo