Celem studiów podyplomowych ubezpieczenia i likwidacja szkód w rolnictwie jest przekazanie uczestnikom wiedzy o ubezpieczeniach i likwidacji szkód jako finansowym instrumencie zarządzania ryzykiem w podmiotach gospodarczych, w szczególności funkcjonujących w sektorze rolnym. Uczestnicy w trakcie studiów poznają zagadnienia rynku ubezpieczeniowego, instytucje i produkty ubezpieczeniowe, zarówno w ujęciu ekonomicznym oraz prawnym. Natomiast w trakcie zajęć terenowych poznają praktyczne zagadnienia identyfikowania i występowania szkód w rolnictwie, ich rozpoznawania oraz sporządzania wymaganej dokumentacji - między innymi protokołu z oględzin i szacowania szkody.