Prof. Joanna Bajerska oraz prof. UPP Róża Biegańska-Marecik z Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu uczestniczyły w wydarzeniu Good Food Forum, które odbyło się 2 września w Warszawie. Wydarzenie zrzesza przedstawicieli środowiska naukowego, biznesu, instytucji publicznych i organizacji społecznych wokół tematyki zdrowego i zrównoważonego żywienia.

Tegoroczna edycja Forum odbyła się pod hasłem „Jak jedzą Polacy? Między wygodą, zdrowiem a codziennością”. Spotkanie poświęcono w szczególności nawykom żywieniowym Polaków oraz roli żywności convenience w codziennym życiu konsumentów.

Prof. Joanna Bajerska wzięła udział w dyskusji poświęconej wynikom badania nawyków żywieniowych Polaków, zwracając uwagę na czynniki wpływające na codzienne wybory żywieniowe oraz na znaczenie edukacji żywieniowej i jakości diety. Uczestniczyła również w debacie dotyczącej wyboru gotowych posiłków przez konsumentów, podkreślając znaczenie ich wartości odżywczej, składu oraz świadomych decyzji zakupowych.

prof. UPP Róża Biegańska-Marecik była uczestniczką panelu „Od składu do zaufania. Jak definiować jakość gotowych posiłków?”, podczas którego dyskutowano o znaczeniu jakości surowców, bezpieczeństwie żywności, przejrzystości informacji przekazywanych konsumentom oraz budowaniu zaufania do produktów typu convenience.

Udział przedstawicielek Wydziału w Good Food Forum był okazją do wymiany doświadczeń i wiedzy pomiędzy środowiskiem naukowym, biznesowym i instytucjonalnym a także do dyskusji nad sposobami wspierania zdrowszych i bardziej świadomych wyborów żywieniowych Polaków.

https://goodfoodforum.pl/ 

Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu